
Modra frankinja CENE PREVC
Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% modra frankinja
Letnik: 2021
Vrsta vina: vrhunsko, rdeče, suho
Alkohol: 13,0%
Vsebina: 0,75 L
Zorenje: 24 mesecev v velikih hrastovih sodih
Videz, aroma in okus
Videz: bogata, temno rdeča rubinasta barva
Aroma: v ospredju sadne zaznave, zrelo rdeče sadje, z nežnimi zaznavami začimb
Okus: harmoničen, polnega telesa, s prijetnimi tanini, rahlo pikanten
Sommelier priporoča:
K hrani: žar, jedi iz govedine in divjačine, zorjeni steak, pikantne omake
Temperatura serviranja: 16 – 18°C
Potencial staranja: 5 let
Opis
Izbrane trte Ceneta Prevca so rezultat skrbno izbranih trt modre frankinje na najboljši legi v Vidošičih. Večmesečno zorenje vina v velikih hrastovih sodih, daje vinu bogato, rdeče rubinasto barvo, ki takoj nakaže, da gre za uglajeno, vrhunsko rdeče vino.

Portugalka
Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% portugalka
Letnik: 2021
Vrsta vina: kakovostno, rdeče, suho
Alkohol: 13,5%
Vsebina: 1 L
Zorenje: v nerjavečih posodah
Videz, aroma in okus
Videz: intenzivna vijolična barva
Aroma: mladostna, sadna, diši po malinah in rdečem ribezu
Okus: saden, srednjega telesa, nežne kisline z nižjo stopnjo taninov
Sommelier priporoča:
K hrani: martinove jedi, krvavice z zeljem, pečen kostanj, rdeče meso, pečen jagenjček na ražnju
Temperatura serviranja: 12 – 14°C
Potencial staranja: 1 – 2 leti
Opis
Portugalka je posebna rdeča sorta grozdja, ki izredno hitro dozori v mlado vino. Že dober mesec po trgatvi je vino primerno za stekleničenje. Prav zaradi prijetne sadne arome in mehkega, gladkega in polnega okusa uvrščajo mnogi poznavalci vin Portugalko med najboljša mlada rdeča vina.

Zdravica
Sortni sestav: 100% modra frankinja
Suho
Zdravica je posebno vino, pridelano iz grozdja modre frankinje. Zaradi spremenjenega načina predelave grozdja je v steklenici vino, ki vsebuje veliko snovi z blagodejnimi učinki na človeški organizem. Po podaljšani maceraciji drozge sledi večmesečno zorenje vina v velikih lesenih hrastovih sodih. Kakovost vina Zdravica je predvsem v njegovi sestavi, v bogastvu prijaznih sestavin, zato vino Zdravica z mislijo za zdravo telo priporočamo predvsem ob kosilu ali večerji. Najbolje je, da vino postrežemo primerno temperirano med 15 in 16 °C.

Möttling – belo
Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: sauvignon, laški rizling, kraljevina, rumeni muškat
Letnik: 2019
Vrsta vina: kakovostno, belo, polsuho
Alkohol: 12,5%
Vsebina: 1 l
Zorenje: v nerjavečih posodah
Videz, aroma in okus
Videz: svetlo rumene barve z značilnim zelenkastim odtenkom
Aroma: spominja na jabolka, hruške in breskve
Okus: prijetno harmonično vino polnega okusa
Sommelier priporoča
K hrani: jedi iz perutnine in teletine, belo meso, solate, zelenjava na žaru
Temperatura serviranja: 10– 12°C
Potencial staranja: 2 – 3 leta
Opis
Ta posebna polsuha zvrst vina je dobila ime po starodavnem imenu za mesto Metlika, ki se je nekoč imenovala Möttling. Vino je pridelano iz visokokakovostnih štirih belih sort grozdja, in sicer sauvignon, laški rizling, kraljevina, rumeni muškat. Navdušuje s svojo rumeno zeleno barvo in prijetnimi sadnimi aromami, ki spominjajo na jabolka, hruške in breskve ter lepo zaokrožujejo okus nepovretega sladkorja.

Laški rizling
Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% laški rizling
Letnik: 2020
Vrsta vina: belo, suho
Alkohol: 13%
Vsebina: 0,75 l, 1 l
Zorenje: v nerjaveči posodi
Videz, aroma in okus
Videz: globoke zlato rumene barve z nekaj zelenkastimi odtenki
Aroma: spominja na citruse, tropsko sadje in jabolka
Okus: prijetna svežina, harmoničen okus in izjemna pitnost
Sommelier priporoča
K hrani: morske jedi, belo meso, solate
Temperatura serviranja: 10– 12°C
Potencial staranja: 2 leti
Opis
Laški rizling je najbolj zastopana bela sorta v belokranjskem vinorodnem okolišu. Vino je prijetno sveže. Njegove glavne karakteristike so nežna sadna cvetica, prijetno saden in harmoničen okus ter njegova izjemna pitnost.