Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% modra frankinja
Letnik: 2018
Vrsta vina: vrhunsko, rdeče, suho
Alkohol: 12,5%
Vsebina: 0,75 L
Zorenje: 24 mesecev v velikih hrastovih sodih

 

Videz, aroma in okus

Videz:  bogata, temno rdeča rubinasta barva
Aroma: v ospredju sadne zaznave, zrelo rdeče sadje, z nežnimi zaznavami začimb
Okus: harmoničen, polnega telesa, s prijetnimi tanini, rahlo pikanten, lepo zorjena frankinja

 

Sommelier priporoča:

K hrani:  žar, jedi iz govedine in divjačine, zorjeni steak, pikantne omake
Temperatura serviranja: 16 – 18°C
Potencial staranja: 5 let

 

Opis

Modra frankinja je rdeča sorta grozdja, ki v Beli krajini dosega najvišjo kakovost. Večmesečno dozorevanje vina v velikih hrastovih sodih, daje vinu bogato, rdeče rubinasto barvo, ki takoj nakaže, da gre za uglajeno, vrhunsko rdeče vino. V vonju najprej izstopajo sadne zaznave po zrelih rdečih sadežih, kmalu pa se lepo razvije aroma po začimbah. V ustih deluje bogato, z nežnim dotikom lesa in dolgim pookusom. Odlična modra frankinja, v kateri se začuti sortnost, žlahtnost in prepoznavnost sorte.

Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% portugalka
Letnik: 2021
Vrsta vina: kakovostno, rdeče, suho
Alkohol: 13,5%
Vsebina: 1 L
Zorenje: v nerjavečih posodah

 

Videz, aroma in okus

Videz: intenzivna vijolična barva
Aroma: mladostna, sadna, diši po malinah in rdečem ribezu
Okus: saden, srednjega telesa, nežne kisline z nižjo stopnjo taninov

 

Sommelier priporoča:

 K hrani:  martinove jedi, krvavice z zeljem, pečen kostanj, rdeče meso, pečen jagenjček na ražnju
Temperatura serviranja: 12 – 14°C
Potencial staranja: 1 – 2 leti

 

Opis

Portugalka je posebna rdeča sorta grozdja, ki izredno hitro dozori v mlado vino. Že dober mesec po trgatvi je vino primerno za stekleničenje. Prav zaradi prijetne sadne arome in mehkega, gladkega in polnega okusa uvrščajo mnogi poznavalci vin Portugalko med najboljša mlada rdeča vina.

Sortni sestav: 100% modra frankinja
Suho

Zdravica je posebno vino, pridelano iz grozdja modre frankinje. Zaradi spremenjenega načina predelave grozdja je v steklenici vino, ki vsebuje veliko snovi z blagodejnimi učinki na človeški organizem. Po podaljšani maceraciji drozge sledi večmesečno zorenje vina v velikih lesenih hrastovih sodih. Kakovost vina Zdravica je predvsem v njegovi sestavi, v bogastvu prijaznih sestavin, zato vino Zdravica z mislijo za zdravo telo priporočamo predvsem ob kosilu ali večerji. Najbolje je, da vino postrežemo primerno temperirano med 15 in 16 °C.

Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% modra frankinja
Letnik: 2020
Vrsta vina: rose, polsuho
Alkohol: 12%
Vsebina: 0,75 L
Zorenje: v nerjavečih posodah

 

Videz, aroma in okus

Videz:  iskriva svetlo roza barva s češnjevo rdečimi odtenki
Aroma: prevladujejo sadne arome rdečkastih sadežev kot so maline, češnje, gozdne jagode
Okus: prijetno svež, saden, opojen kot mladost

 

Sommelier priporoča:

 K hrani:  solate, morske jedi, perutnina, rižote, odličen kot aperitiv
Temperatura serviranja: 8 – 9°C
Potencial staranja: 1 – 2 leti

 

Opis

Rosé je vino prijetnega, sadnega okusa, ki nas v ustih razveseli z aromo jagodičevja, še posebej maline in gozdne jagode. Odlikuje ga elegantna svežina, ki daje vinu prijetno pitnost. Prav to, da je vino pridelano izključno iz rdečih sort grozdja, vendar s tehnologijo predelave grozdja belih vin, mu daje svojevrsten pečat. Rosé je vino, ki ga povezujemo z lepimi, družabnimi dogodki in je idealen za sproščeno uživanje ob nepozabnih trenutkih s prijatelji.

Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% chardonnay
Letnik: 2020
Vrsta vina: vrhunsko, belo, suho
Alkohol: 14%
Vsebina: 0,75 l
Zorenje: 6 mesecev na finih drožeh v nerjaveči posodi

 

Videz, aroma in okus

Videz:  svetlo rumena barva z zlatimi odtenki
Aroma: bogata, sadna, spominja na zrele tropske sadeže, z zorenjem pridejo v ospredje še med, maslo, lešniki
Okus: harmoničen, mineralen, polnega telesa, bogat, dolg prijeten maslen pookus

 

Sommelier priporoča

 K hrani:  piščanec, riba, testenine, rižote
Temperatura serviranja: 10– 12°C
Potencial staranja: 2 – 3 leta, z zorenjem pridobiva na mineralnosti

 

Opis

 Lepo, harmonično vino bogatega telesa zaznamuje svetlo rumena barva z zlatimi odtenki. Vonj je bogat, saden in spominja na zrele tropske sadeže. Elegantna tekstura s polnim, mineralno maslenim okusom ter dolgim prijetnim pookusom. Zelo očarljivo, z nežno teksturo in izrazito sortno cvetico.

Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% sauvignon
Letnik: 2020
Vrsta vina: vrhunsko, belo, suho
Alkohol: 14,5%
Vsebina: 0,75 l
Zorenje: 6 mesecev na finih drožeh v nerjaveči posodi

 

Videz, aroma in okus

Videz:  nežne svetlo rumene barve
Aroma: sadna, spominja na bezeg, limone, papriko, izrazito sortno značilna
Okus: harmonična svežina, srednjega telesa, bogata sortna nota

 

Sommelier priporoča:

 K hrani:  testenine, rižote, morske jedi, popečena zelenjava, piščanec
Temperatura serviranja: 10– 12°C
Potencial staranja: 2 – 3 leta, z zorenjem pridobiva na mineralnosti

 

Opis

Za vino je značilna nežna svetlo rumena barva. Tako aroma kot okus sta izjemno elegantna, všečna, dolgotrajna. Suho vino, srednjega telesa, s karakterjem, ki v ustih premore mineralno svežino in bogato sortno noto sauvignona. Privlačen sauvignon s prijetnim in dolgim pookusom.

Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% rumeni muškat
Letnik: 2019
Vrsta vina: belo, polsadko
Alkohol: 11,5%
Vsebina: 0,75 l
Zorenje: v nerjaveči posodi

 

Videz, aroma in okus

Videz:  rumenkaste barve z nežno zlatimi odtenki
Aroma: lepo sortno poudarjena aroma, z značilno muškatno cvetico, preplet citrusov
Okus: prijetno svež, slajši okus, bogata sortna nota

 

Enolog priporoča:

 K hrani:  k raznim sladicam, kot aperitiv, za prijetno druženje po glavni jedi
Temperatura serviranja: 11– 13°C
Potencial staranja: 2 – 3 leta

 

Opis

Polsladko vino s poudarjeno prijetno muškatno cvetico. V ustih se čuti muškatno bogat, harmoničen okus in dobra zrelost grozdja, kar nam pričara občutek svilnosti. Vino premore dolg harmonični razvoj in prijeten muškatno poudarjen zaključek.

Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: sauvignon, laški rizling, kraljevina, rumeni muškat
Letnik: 2019
Vrsta vina: kakovostno, belo, polsuho
Alkohol: 12,5%
Vsebina: 1 l
Zorenje: v nerjavečih posodah

 

Videz, aroma in okus

Videz:  svetlo rumene barve z značilnim zelenkastim odtenkom
Aroma: spominja na jabolka, hruške in breskve
Okus: prijetno harmonično vino polnega okusa

 

Sommelier priporoča

 K hrani: jedi iz perutnine in teletine, belo meso, solate, zelenjava na žaru
Temperatura serviranja: 10– 12°C
Potencial staranja: 2 – 3 leta

 

Opis

Ta posebna polsuha zvrst vina je dobila ime po starodavnem imenu za mesto Metlika, ki se je nekoč imenovala Möttling. Vino je pridelano iz visokokakovostnih štirih belih sort grozdja, in sicer sauvignon, laški rizling, kraljevina, rumeni muškat. Navdušuje s svojo rumeno zeleno barvo in prijetnimi sadnimi aromami, ki spominjajo na jabolka, hruške in breskve ter lepo zaokrožujejo okus nepovretega sladkorja.

Vinorodni okoliš: Bela krajina, Slovenija
Sorta: 100% laški rizling
Letnik: 2020
Vrsta vina: belo, suho
Alkohol: 13%
Vsebina: 0,75 l, 1 l
Zorenje: v nerjaveči posodi

 

Videz, aroma in okus

Videz:  globoke zlato rumene barve z nekaj zelenkastimi odtenki
Aroma: spominja na citruse, tropsko sadje in jabolka
Okus: prijetna svežina, harmoničen okus in izjemna pitnost

 

Sommelier priporoča

K hrani: morske jedi, belo meso, solate
Temperatura serviranja: 10– 12°C
Potencial staranja: 2 leti

 

Opis

Laški rizling je najbolj zastopana bela sorta v belokranjskem vinorodnem okolišu. Vino je prijetno sveže. Njegove glavne karakteristike so nežna sadna cvetica, prijetno saden in harmoničen okus ter njegova izjemna pitnost.